経済界ウェブより
凄いなこの人
かつては洋菓子などの世界大会で多数の優勝記録を残した方ですが
今は地方創生事業にも積極的に参加し三重県にある日本最大級の商業リゾート施設「ヴィソン」の運営にも乗り出していましたと
このヴィソンプロジェクト自体は２０１２年発足しから今では年間１００万人が訪れる地方の星事業になってますね
いやあ凄い
この人すごいな
確かな実績を残したことで三重県や名古屋圏内でも年間総額６億の売上見込みを叩き出していると
この方の本人の経営手腕の賜物もありましょう
それは間違いないでしょう
が
やはり洋菓子は売れるんですね
和菓子の未来は暗いですか
YAHOO! JAPAN! ニュースより
創業７４年の老舗企業も世間の購買の波には乗れなかったんですよね
これは企業経営の問題なのか和菓子の問題なのかと言われると複合なのかもしれませんが
和菓子の廃れぶり具合も拍車をかけたのは否めないでしょうね
Business Journal より
洋菓子は単体でも食べられるけど和菓子は飲み物と合わせて食べるものとは誰かが言ったりもしました
たしかに和菓子は唾液の少ない日本人向けにしてはなおのこと水分少なめのタイプが目立つ気がするなとも思いましたがそれは関係あるのかどうか
和菓子の生き残る道はどこにあるのやら
有能な仕掛け屋なら何か良い発想でも思いつくかもしれませんがあいにくとこの身には荷が勝ちすぎる
文化が消えてくだけならそれはそれで残念です
話の流れ的に洋菓子が悪いってなりそうですけど決してそうではありませんのでそこはお間違えなきように
甘味は和洋どちらも好きですから
むしろここではちみつが好きですって答えると更に面倒な方に行きそうだ
コメント