食品産業新聞社ニュース WEB より
これはいいんじゃないですかね
というよりも外食飲食店向けにはもっとサブスクみたいなパーツごとに請け負うのがあってもいいんじゃなかろうか
例えば調理人手配サブスクや店舗手配サブスク、、、
これは書いてても土台無理だろう的な例ばかりだけども飲食店を開始するのにハードルが高いのもどうかなと思うんですよね
食に関わることなので衛生面のクリアだったりと軽々に扱ってはいけない点があるのも承知しています
いますが
失敗すると結構な負債を抱えるだろうに一から全てを個人がまかなって当たり前だというのもなと
そしたらフランチャイズにしたらいいじゃんなどもありますね
それもいいでしょう
その代わり料理の選択は一気に狭まりますがそれでよろしいでしょうかって話ですね
まあ
あまりにも飲食店ばかりが乱立しやすくなるのもそれはそれで次にまた違った問題が立ち上がってくる未来も簡単に思い浮かびそうです
なので気軽に開店できてしまうようになるのもそれはそれで問題なんでしょうね
何事もバランスでしょうか
それでも一応書いとくと宿泊系はパーツごとに請け負う形を提供されてたから民泊みたいな個人オーナーで成功してた人も結構出てたみたいですけどね
それでなのか「民泊 成功」などで検索すると出るわ出るわ
その手の方法書いてるブログの数々
挙げ句の果てには民泊大学なるサイトまであるのを今知る始末、、、
民泊大学 公式 HP より
民泊は民泊で物件の内装をそこまでリフォームしなくてすむって前提があったから参入のハードルが多少は低いという点はまたちょっと違いましょうが
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